タイトル
夏野菜と豚肉のピリ辛炒め
キャッチ
２人分
コメント
ピリ辛たれが美味しい味噌炒めです
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : 200g
ナス : 3本
ピーマン : 3個
★水 : 100ml
★味噌 : 大2
★醤油 : 大２
★甜麺醤 : 大１
★みりん : 大1
★酒 : 大1
★豆板醤 : 小1
★ニンニクチューブ : 5cm
★しょうがチューブ : 5cm
■手順
手順 1 : ★は混ぜ合わせておく
手順 2 : ナスとピーマンはそれぞれ乱切りにする
手順 3 : フライパンにサラダ油を熱し肉を炒める
手順 4 : 肉の色が7割ほど変わったらナスを加える
手順 5 : ナスに油が回ったら混ぜ合わせておいた★を加えて蓋をし強火で煮る
手順 6 : 煮詰まってきたらピーマンを加えてさらに煮る
手順 7 : 煮汁が少なくなって味がしみこんだら完成
■アレルゲン
【豚肉】