タイトル
豚肉と長芋の中華丼by acco食堂
キャッチ
6人分
コメント
豚肉の薄切り肉と山芋とこんにゃくを使ったヘルシーだけどボリーム満点のガッツリ系中華風丼です(^^)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉ロース肉薄切り : 600g
長芋 : 大一本
こんにゃく : 1枚
ごま油 : 大1
塩コショウ : 適量
砂糖 : 適量
みりん : 適量
醤油 : 適量
甜麺醤 : 適量
味の素 : 適量
にんにく : ヒトカケ
生姜 : ヒトカケ
■手順
手順 1 : こんにゃく1枚を厚さ2ミリくらいに切ってから更に三等分に切り、電子レンジで2分加熱しておく。
手順 2 : 長芋を適当な大きさに切り揃えておく。
手順 3 : 豚のロース肉薄切りを、ごま油大1サラダ油大1で軽く塩コショウして焼きます。
手順 4 : 砂糖大3みりん大2醤油大1甜麺醤大1を入れて混ぜ、更ににんにく生姜ヒトカケをみじん切りして入れる。焼けたら肉だけ取り出す
手順 5 : そのフライパンでチンしたこんにゃくを焼く♪
手順 6 : こんにゃくに味が絡んだら、切った長芋を入れて一緒に焼く！
手順 7 : ここで味見して調味料とか足す、砂糖みりん醤油甜麺醤を各小1くらいと味の素を足す！
手順 8 : 取り出してあった豚肉を戻して混ぜ炒める！
手順 9 : 混ざって味が染みたら、水溶き片栗粉でとろみをつける！
ご飯に乗せたら出来上がり(^^)
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】