■材料

『合わせ調味料』 :
しょうゆ : お玉半分(45cc)
酒 : お玉半分
本みりん : お玉1杯弱〜1杯
もろみ酢(醸造酢でも) : お玉半分弱〜半分
水 : お玉1.5杯
しょうがすったの : 大さじ2くらい
『材料』 :
木綿豆腐 : 1丁
豚ロース(バラでもなんでもOK) : 豆腐切った分だけ
片栗粉 : 適量
『今回の野菜』 :
ピーマン : 3個
パプリカなりそこない : 1個
ネギ : 半分
ご機嫌悪いゴボウ : 半分

■手順

手順 1 : 豆腐水切りする。食べやすい大きさに切る
手順 2 : 袋に片栗粉どかっと入れて水切りした豆腐どかっと入れる。優しく混ぜる
手順 3 : 入れる野菜食べやすい大きさに切る。今回はゴボウささがき→水にさらすピーマン、パプリカ縦に切るネギ斜めに切る
手順 4 : 合わせ調味料作っておく
手順 5 : 豚肉を豆腐に巻いておく
手順 6 : フライパンに胡麻油適当にして暖まったら豚肉巻いた豆腐入れていく。ひたすら中火
手順 7 : ゆすって数個動くようになったら、引っくり返していく。優しくね♪
手順 8 : 合わせ調味料入れて1分くらい煮る。
手順 9 : 1分くらい煮たらお皿に盛り付ける
手順 10 : 汁残ってるところに野菜全部入れてしんなりするまで炒め煮る。
手順 11 : しんなりしたら豆腐に乗せて出来上がり♪

■アレルゲン

【いか】,【豚肉】

タイトル

キャッチ

コメント

調理時間

写真

ロゴ

■材料

■手順

■アレルゲン