タイトル
豚肉とナスの甘辛炒め
キャッチ
4人分くらい
コメント
甘辛い味とニンニクの風味が食欲をそそります☆
調理時間
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■材料
豚肉切り落とし : 500g
塩コショウ : 少々
なす : 5本
エリンギ : 3本
玉ねぎ : 2個
長ネギ : 1/2本
油 : 適量
☆醤油 : 大さじ3
☆砂糖 : 大さじ2
☆味噌 : 小さじ2
☆にんにく : 小さじ1
☆はちみつ : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉に塩コショウを振り下味をつける。ナス、エリンギは、一口大の乱切り、玉ねぎは、くし切りにする。調味料を混ぜておく。
手順 2 : フライパンに油を熱し、豚肉の色が変わる程度炒め取り出す。
手順 3 : 同じフライパンに油を足し、なすがしんなりするまで炒め取り出す。
手順 4 : 同じフライパンでエリンギ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら1、2を戻し入れる。
手順 5 : 混ぜておいた調味料を回し入れ、味付けをする
手順 6 : お皿に盛って、白髪ネギを点盛りしたら完成！
■アレルゲン
【豚肉】