タイトル
豚とナスのキムチ炒め
キャッチ
3人分
コメント
残ったキムチを絶品料理に
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■材料
豚肉 : 250g
ナス(小) : 3本
もやし : 1パック
ネギ : 1本
ニラ : 1束
にんにく : 1片
キムチ : 180g
醤油 : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : ナスを縦に三等分し、横に切る。
手順 2 : ネギは斜めに。多少大きくてもクタクタになるのでおk
手順 3 : もやしは水でさっと洗う
手順 4 : ニラは4,5cm幅に切る
手順 5 : フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加え、豚肉を炒める
手順 6 : もやし、ナス、ねぎを炒める。しんなりするまで
手順 7 : キムチと醤油を加えてなじませる
手順 8 : 最後にニラを加えてさっと炒める。すぐに火が通る。火を通しすぎると美味しくないので、さっと。
■アレルゲン
【豚肉】