タイトル
揚げ焼きミートパン
キャッチ
4人分
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ホットサンドタイプのレシピです(^^）パンに挟む具材にぷりぷりシメジをたっぷり入れて。
調理時間
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■材料
食パン :
ミートソース(市販品) : 200g
しめじ :
王リンギ（エリンギも可） :
とろけるチーズ :
＜衣＞ :
小麦粉 : 大さじ10
パン粉 :
サラダ油 :
水 : 大さじ10
■手順
手順 1 : ①しめじと王リンギ（エリンギ）はほぐした後、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : ②①を茹でて水分を切っておく。
手順 3 : ③ボウルにミートソースと②を入れ、よく混ぜる。
手順 4 : ④パンを2枚1組にし、1枚のパンの中央に③を等分にのせ、とろけるチーズをのせる。もう1枚ではさみ、耳を切り落とす。
手順 5 : 四辺を指先でしっかり押さえてパンどおしをくっつける。
手順 6 : ⑤バットに小麦粉と水を入れ、よく混ぜて小麦粉液を作り、別のバットにパン粉を入れる。
手順 7 : 小麦粉液に④の側面を四辺ともつけ、表面も両面ともつける。パン粉をまぶし、四辺をしっかり押さえる。
手順 8 : ⑥フライパンに多めのサラダ油を入れ弱めの中火で熱し、⑤を並べる。
手順 9 : 3～4分揚げ焼きにしてこんがりとしたら返し、さらに3～4分揚げ焼きにし、側面を順に約1分ずつ焼き食べやすい大きさに切る。
■アレルゲン
【小麦】