タイトル
豚肉ときのこのさっぱり炒め
キャッチ
2人分
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「ミツカン 味ぽん」だけで味がしっかり決まる！きのこの風味とぽん酢のさっぱり感がおいしい炒め物です。
調理時間
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■材料
ミツカン : 味ぽん（または
豚バラ肉（薄切り） : 160g
エリンギ : 1/2パック
しめじ : 1/2パック
たまねぎ : 1/2個
ごま油 : 大さじ1
万能ねぎ (小口切り） : 適宜
■手順
手順 1 : 今回は「ミツカン 味ぽん」または「ミツカン 味ぽんMILD」を使います。
手順 2 : 豚肉は食べやすい大きさに切る。エリンギは石づきを切り、4等分にする。
手順 3 : しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。たまねぎは5mm幅に切る。
手順 4 : フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。
手順 5 : 火が通り、豚肉の表面に焼き目がついたらエリンギ、しめじ、たまねぎを入れ、炒める。
手順 6 : きのこの表面に軽く焼き目がつき、たまねぎが透明になったら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取る。
手順 7 : 「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れて炒め合わせ、全体に味をなじませる。
手順 8 : <7>を皿に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】