タイトル
豚バラと白菜のとろとろ煮
キャッチ
４人分
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とろとろ白菜で身体があたたまるよ☆
調理時間
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■材料
白菜 : 400g
豚バラ薄切り : 400g
鶏もも肉 : 400g
干し椎茸 : 10g
春雨 : 50g
ごま油 : 大さじ3
水(椎茸の戻し汁含む) : 1,000cc
塩 : 適量
一味唐辛子 : 適量
■手順
手順 1 : 白菜は軸の部分と葉先にわけ、ざく切りにする。
手順 2 : 干し椎茸は、さっと洗って水につけて戻し、スライスしておく。
手順 3 : 春雨は、熱湯でゆでて水気をきり、食べやすい長さに切っておく。
手順 4 : 豚肉・鶏肉は、食べやすい大きさに切っておく。
手順 5 : 鍋に(1)の軸の部分・(2)・(4)・ごま油大さじ2・水(椎茸の戻し汁を含む)を入れて煮こむ。
手順 6 : ひと煮立ちしたら、(1)の葉先を加えて更に煮込む。
手順 7 : (6)に(3)を加え、食べる直前に残りのごま油を加え、お好みで、塩・一味唐辛子をふる。
■アレルゲン
【ごま】,【もも】