豚肉だんごの甘酢あんかけ

甘酢あんがご飯に合います

■材料

豚薄切り肉 : 260g
砂糖 : 大さじ1
酢 : 大さじ3
しょう油 : 大さじ1/2
トマトケチャップ : 大さじ1
片栗粉 : 適量
塩、コショウ : 少々

■手順

手順 1 : 豚肉はくるくると一口大に丸める軽く塩コショウする
手順 2 : 丸めたお肉に片栗粉をまぶす
手順 3 : 油で揚げ焼きする
手順 4 : 甘酢あんを作る。鍋にお酢、砂糖、ケチャップ、しょう油を入れて沸騰させる。
手順 5 : 沸騰したら豚肉を戻し20秒くらい煮詰める

【豚肉】