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薄切り肉で紅茶豚
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紅茶のおいしい季節。今回はティーバック１個と薄切り肉で簡単に紅茶豚を作ります
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■材料
豚肉生姜焼用 : ２００ｇ
ティーバック : １袋
うま口醤油 : ５０CC
みりん : 20CC
酢 : １０CC
レタス : １０ｇ
ミニトマト : ４個
かいわれ : ５ｇ
■手順
手順 1 : 豚肉は固まりではなく薄切り肉を使います。時間短縮にもなります。
手順 2 : セイロン茶葉１００％使用のお徳用を今回準備しました。
手順 3 : 鍋に水４００CCを入れてティーバック１袋を入れて沸騰させます。沸騰したら豚肉を入れます。
手順 4 : 豚肉は３分程度で火が通るので、今度は味付け。
手順 5 : バットにうま口醤油とみりん、酢を分量通り入れて茹であがった豚肉を浸けこみます。冷蔵庫で５分程度冷やします。
手順 6 : 彩り野菜。ミニトマトはくし切りにします。カイワレは半分に、レタスも適当な大きさに。
手順 7 : お皿に盛りつけて出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】