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土鍋で炊き込みご飯 豚バラごぼう
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豚バラ肉とごぼうの旨味。生姜たっぷりで温まります。
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■材料
米 : 2合
水 : 360cc
豚バラ肉 : 100g
ごぼう : 100g
生姜 : 1片
調味料 :
和風だし : 小さじ山盛り1
酒 : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 米を研ぎ浸漬。
今回は２時間ほど
手順 2 : 豚バラ肉は5mm幅にカット
ごぼうはささがき
生姜は千切り
手順 3 : 調味料と具材を入れ火にかけます。
手順 4 : 最初は強火で、蓋の周りがふつふつして来たら弱火にし12分。
手順 5 : 最後に強火にし10秒
火から下ろし、蒸らして出来上がり。
■アレルゲン