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お弁当に☆豚肉とネギの重ね蒸し
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【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】豚肉の旨味にネギの甘味がプラスされ、弁当にはピッタリな一品です。
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■材料
豚肩ロース薄切り : 150g
☆片栗粉 : 小匙1
☆醤油 : 小匙1
長ネギ : 1〜2本
ショウガ : 1片
ごま油 : 適量
ポン酢醤油 : 適量
七味唐辛子 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすく切り、☆を揉み込む。長ネギは斜め薄切り、ショウガは千切りにする。
手順 2 : フライパンに ごま油を熱し、豚肉を炒める。ショウガと長ネギを上に載せ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
手順 3 : 長ネギが しんなりしたら、大きく混ぜて器に盛り付け、ポン酢醤油と七味唐辛子をかけて出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】