タイトル
もっちり焼きうどん
キャッチ
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最後に、麺に出汁を吸わせることでもっちりとした食感に仕上がります。写真には目玉焼きが添えてありますが、お好みで。
調理時間
写真
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■材料
冷凍うどん : 2玉
豚こま : 100g
キャベツ : 1～2枚
ニンジン : 1/5本
玉ねぎ : 1/4個
椎茸 : 1個
ニラ : 5本
A : 鰹出汁
薄口醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
オイスターソース : 小さじ1
ごま油 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : ニンジンは短冊、玉ねぎと椎茸は薄切り、キャベツは芯をとって手でちぎる。ニラは、3cmくらいにざく切り。
手順 2 : 冷凍うどんをレンジでチンする。
手順 3 : ボールにAの調味料を混ぜておく。
手順 4 : フライパンにサラダ油（分量外）を熱し肉とニラ以外の野菜を炒める。
手順 5 : 具材が炒まったら、麺を入れてよくほぐし、ニラと③の調味料を加えて、出汁を麺に吸わせる。
■アレルゲン
【ごま】