【豚バラ】セロリと豚肉とキノコの炒め物

セロリと豚バラが良くあいます。少しピリ辛にアレンジし直しました。

■材料

豚バラ : 150g
セロリ : 1本
シメジ : 半パック
オリーブオイル : 適量
ニンニク : 1片
鷹の爪(輪切り) : 1本
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : セロリを薄切りにし、シメジは小房に分けておく。豚肉は一口大に切る。ニンニクをみじん切りに。
手順 2 : フライパンに油を温め、ニンニクと鷹の爪を炒める。肉、セロリ、シメジの順に炒める。
手順 3 : 酒、醤油を加えて、混ぜ合わせる。

【豚肉】