タイトル
野菜たっぷり豚バラ肉の味噌炒め
キャッチ
2人分
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フライパンひとつでささっと主菜。茸となすをたっぷり使った、豚肉の味噌炒めです
調理時間
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■材料
サラダ油 : 大さじ1
豚バラ肉 : 100g
なす : 2本
玉ねぎ : 1/2個
エリンギ : 1本
しめじ : 1/4パック
えのき茸 : 1/4パック
小ネギ : 2本
味噌 : 大さじ1.5
醤油 : 小さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 調味料はまとめて混ぜ合わせておき、小ねぎは小口切りにしておく
手順 2 : フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒める。その横でなすを乱切りにし、豚肉に火が通ったら、なすも加えて炒める
手順 3 : きのこを一口大に、玉ねぎを薄切りにし、まとめてフライパンに入れ中火で炒める
手順 4 : 野菜に火が通ったら、調味料を加えて手早く混ぜ合わせ、水分が半分ほど飛んだらお皿に盛る
手順 5 : 最後に小ねぎを振りかけたら出来上がりです
■アレルゲン
【豚肉】