タイトル
ピーラーごぼうと豚肉の甘辛春菊のせ
キャッチ
2人分
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甘辛で濃い味がくせになる！
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■材料
豚バラ肉 : 150グラム
ごぼう : 半本
春菊 : 1/2束
水 : 150cc
酒 : 大さじ3
醤油 : 大さじ1.1/2
砂糖 : 大さじ1
山椒 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : ごぼうはピーラーで横にむき、水にさらしておく。
手順 2 : 豚バラ肉をそのまま焼いていったん取り出し、残った油にごぼうを入れて炒める。春菊の茎部分も投入する。
手順 3 : 豚肉を戻して調味料と山椒、水を入れ、落とし蓋をして汁がほぼ無くなるまで弱〜中火で煮込む。
手順 4 : 汁がほぼなくなったら出来上がり！盛って最後に春菊の葉部分を生で飾る。火を通すと色が落ちる。仕上げに山椒を更にぱらっと♪
■アレルゲン
【豚肉】