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豚切り落としで豚から★おろしポン酢で…
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４人分
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安い豚の切り落とし肉を唐揚げにして、アッサリとおろしポン酢で食べると何個でも食べられますよ♪ご飯にも、お酒にも合います
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■材料
豚切り落とし(どこの部位でも可) : 500ｇ
※マヨネーズ : 大さじ３
※味付き塩コショウ : 小さじ１
●片栗粉 : 大さじ５
揚げ油 : 適量
大根おろし : ５センチ分
ポン酢 : 適量
七味唐辛子 : 小さじ１
■手順
手順 1 : 豚切り落とし肉をボウルに入れ※のマヨネーズ、味付き塩コショウをまぶし、よく混ぜます。
手順 2 : 工程１に●の片栗粉を入れてさらに混ぜて、16等分にし、各々丸いお団子にします。
手順 3 : フライパンに揚げ油を入れて熱し160度にして下さい。
手順 4 : 工程３が160度になったら、丸めた肉の団子を手のひらにのせ、軽く潰して平にし、油に入れてキツネ色になるまで揚げます。
手順 5 : 全て同様に揚げて、揚げ終わったら、油をきります。
手順 6 : 油がきれたら、お皿に盛り付け、小鉢にポン酢と大根おろしを入れ、お好みで、大根おろしの上から七味唐辛子をかけて出来上がり。
■アレルゲン