タイトル
オクラの梅チーズ豚肉巻きフライ
キャッチ
4人分
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梅チーズの組み合わせは何にでも合います。たまたま、新鮮なオクラを見つけたので、梅チーズと合わせてフライにしました。
調理時間
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■材料
豚肉しゃぶしゃぶ用スライス : 300g
オクラ : 12本
はちみつ梅 : 6個
スライスチーズ : ３枚
小麦粉 : 30g
パン粉 : 60g
全卵 : 1個
コショウ : 少々
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : オクラは洗った後ヘタを取る。
手順 2 : はちみつ梅の種を抜いておく。
手順 3 : 豚肉を2枚ずらしておき、スライスチーズの1/4枚、はちみつ梅半分を真ん中より手前のところに置く。
手順 4 : その手前にオクラを置き、くるくるっと巻く。巻いたら、全体的に軽く握って形を整える。
手順 5 : バットに並べて軽くコショウをふる。
手順 6 : 小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣付けする。
手順 7 : 中火でカラッと1分半ほど、色づいたら出来上がり。
手順 8 : 斜めにカットし、出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【豚肉】