タイトル
本格簡単豚の塩角煮 圧力鍋
キャッチ
、、ポークブイヨン50g、、、みりん大さじ3杯
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お酒のおつまみに！！本格角煮を！！
調理時間
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■材料
豚肉 : 500グラム
1.おろしショウガ : 大さじ1杯
1.一味唐辛子 : 1つまみ
1.ポン酢 : 大さじ2杯
1.ポークブイヨン : 50グラム
1.穀物酢 : 大さじ1杯
1.日本酒 : 大さじ2杯
1.みりん : 大さじ3杯
岩塩 : 適量
ネギ : 1本
ミョウガ : 1個
ゆず胡椒 : 和がらし（お好みで）
■手順
手順 1 : 豚バラを4センチくらいに切る
手順 2 : 塩と胡椒で下味をつける
手順 3 : フライパンで全体にきつね色になるように焼く 無駄な油はすてる
手順 4 : 鍋に移してネギとレイリーフを適量いれ1の調味料を入れる 水をお肉が浸るぐらい入れる
手順 5 : 圧力鍋で20分煮たあと10分蒸らす
手順 6 : 蒸らしが終わったら圧力鍋の蓋を外し水分が3分2になるまで煮詰める
手順 7 : 添え物にミョウガ、長ネギを千切りにする
手順 8 : 盛り付けて岩塩をかけゆず胡椒と和がらしをつける
■アレルゲン
【豚肉】