タイトル
豚肉ロースの味噌漬けステーキ
キャッチ
2枚
コメント
自家製の味噌＆みりんに漬け込んで焼きました。
調理時間
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■材料
豚肉ロース ステーキ用 : 2枚 250グラム
○自家製味噌 : 大さじ１～
○本みりん : 大さじ２～
サラダ油 : 小さじ２
酒 : 大さじ２
■手順
手順 1 : 豚肉は筋を切り、真ん中部分は包丁の先で数カ所突き刺す。○を混ぜる。容器にラップを敷き○を塗りその上に豚肉置く。
手順 2 : 豚肉の上にも○を塗り、写真のようにラップで包んで蓋をし冷蔵庫で保存する。
手順 3 : 2日間冷蔵庫で漬け込んだ状態。
手順 4 : フライパンを熱しサラダ油を入れ③を両面焼く。酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切り分け皿に盛り付ける。
手順 5 : 2018.5.28
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ありがとうございます。
■アレルゲン
【豚肉】