タイトル
角煮風豚バラ大根
キャッチ
3人分
コメント
くるくる丸めた豚バラはやわらかくジューシー。作り置きのおいしいだしを含んだ大根を合わせて、メインおかずのできあがり！
調理時間
PT20M
写真
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■材料
豚バラ肉（薄切り） : 12枚（300g）
小麦粉 : 大さじ2
【A】 :
しょうゆ : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
【B】 :
保存バッグ作り置き : 大根のだししょうゆ漬け（ID:4763879）
保存バッグ作り置き : 大根のだししょうゆ漬け（ID:4763879）の漬け汁
水 : 50ml
■手順
手順 1 : 今回は、「リードクッキングペーパー」を使います。
手順 2 : 豚肉は2枚ずつに分け、それぞれ端からくるくる巻いて5×5cm角くらいの大きさにまとめ、小麦粉をしっかりまぶしつける。
手順 3 : フライパン（直径26cm）を軽く（1分ほど）温め、<2>の巻き終わりを下にして並べる。
手順 4 : <3>の表裏を3～4分ずつ、焼き色がつくまで焼く。
手順 5 : フライパンに出た余分な脂をリードクッキングペーパーで拭き取り、【A】を加えてからめ、照りをつける。
手順 6 : 【B】を加え、リードクッキングペーパーをかぶせて6～7分煮る。
手順 7 : このレシピは、冷蔵保存した「保存バッグ作り置き 大根のだししょうゆ漬け」を使います。詳しくはこちら⇒ID:4763879
■アレルゲン
【小麦】