タイトル
豚細と春雨の餡掛け❗ゆりさん風
キャッチ
４人分位
コメント
中華パプチエ丼ゆりさん風にニラ、春雨を沢山入れました。ついでに、和ﾀﾞﾚをかけてみょうと思いかけたところ大成功。掛丼馬❗
調理時間
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■材料
豚細肉 : 200
しめじ : 1袋
玉ねぎ : １個
長ネギ : 半本
春雨 : 適量
片栗粉水(1:1) : 適量
！下味用酒 : 大１
★酒 : 大２
★味醂 : 大２
★砂糖 : 大１(貴女のお好みで)
★醤油 : 大３(お好み、少しずついれて
★水 : 大３
片栗粉水(1:1) : 少しずつ入れて‼
ニンニク : (お好みでね)
ゴマ油炒め用 : 大１
生姜 : (お好みでね)
ラー油 : 適量
和ﾀﾞﾚ作り方に載せました。 :
■手順
手順 1 : 豚細肉下味(酒)をつけておく。
玉ねぎは2～３㎜幅に、千切り、シメジはバラバラに長ネギ細いナナメ切り、春雨戻しておく。
手順 2 : 全材料★酒★味醂★砂糖★醤油★片栗粉水(1:１)順番でね！全材料、よぅい
手順 3 : 印★の調味料を合わせる。豚細肉油大１で炒め玉ねぎをいれて蓋、
しめじ、春雨、にら、蓋(タレ)を少しずつ入れる。
手順 4 : 出来たら、生姜とニンニクのチューブ各１㎝弱入れて溶かす。ラー油、も入れて。
手順 5 : できあがり。丼にしても良いです。
此処までで、出来上がりですが⁉餡掛け大好きなので⁉。(掛馬丼)。
手順 6 : 追加‼和ﾀﾞﾚ⇒水200C
醤油大２、ほんだし、砂糖、酒、味醂(味見お好みの味、甘さに)。
■アレルゲン
【いか】