タイトル
簡単！豚肉とトロ～リ冬瓜のあんかけ
キャッチ
４人分
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トロっととろける冬瓜と豚肉のあんかけ。えのき茸も入れて、秋にピッタリのおかずができました！
調理時間
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■材料
豚肉 : 200g
冬瓜 : 400g
えのき茸 : 1袋
水 : 400cc
A(調味料) :
砂糖 : 大さじ3
酒 : 大さじ2
みりん : 大さじ3
濃口しょうゆ : 大さじ6
出汁パック : 1袋
B(水溶き片栗粉) :
片栗粉 : 大さじ2
水 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉、冬瓜は食べやすい大きさに切る。
えのき茸は、半分の長さに切って、バラバラにしておく。
手順 2 : 鍋に水と1の材料を入れて、やや強火にかける。
手順 3 : 沸騰してきたら、中火にしてアクを取る。
Aの調味料を入れて20分、そのまま煮る。
手順 4 : 冬瓜が軟らかくなったら、Bの水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちしたら火を止めてできあがり！
手順 5 : あんかけが残ったら、あんかけうどんにリメイク！
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■アレルゲン
【豚肉】