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豚バラ なす 青じその炒め物
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主菜に青じそをたっぷり使いました。
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■材料
豚バラ肉(薄切り) : 約200g
なす : ４本
青じそ : １０枚
サラダ油 : 大さじ２
Cook : Do
■手順
手順 1 : 豚バラ肉は4cm幅に切る。なすは縦半分に切ってから、乱切りにする。
手順 2 : フライパンを熱し、サラダ油を入れ、なすを炒め、火が通ったら、バットなどに取り出す。
手順 3 : 同じフライパンで、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、火を止めて、炒めたなすを戻す。
手順 4 : Cook Do きょうの大皿 豚バラなす用を入れて、再び火をつけて、炒め合わせる。青じそを手でちぎって、加える。
手順 5 : お皿に盛って、完成です。
■アレルゲン