タイトル
ご飯がすすむ☆豚肉と野菜のピリ辛味噌炒め
キャッチ
2人分
コメント
辛味噌の風味が食欲そそるそそる♪♪あまりにもご飯が進み、2人暮らしでご飯3合なくなりました。笑
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 200gくらい
ナス : 1本
玉ねぎ : 2/1個
じゃがいも :
白菜 : 8/1玉
〜味噌ダレ〜 :
★味噌 : 大さじ2
★ジンギスカンのタレ : 大さじ2〜4(お好みで調節してください！)
★みりん : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★マヨネーズ : 大さじ1
★豆板醤 : 小さじ1
★甜麺醤 : 小さじ1
★にんにくチューブ : お好みで適量(私は小さじ1ずつくらい入れてます
★生姜 : 適量
★ごま油 : 小さじ1弱くらい
■手順
手順 1 : ★は合わせておきます！
手順 2 : 野菜は食べやすい大きさにそれぞれ切ります。ナスとジャガイモは水にさらします。
手順 3 : フライパンに油をひき、じゃがいもとナスを強火で炒める！油を絡めるようにフライパンを返すように大きく炒めるとよく絡むよ☆
手順 4 : 程よく火が通ったら(目安はナスに程よい焦げ目がつく程度)玉ねぎと白菜を加えてこれまた油を絡めながら炒める☆ここも強火！
手順 5 : 玉ねぎが透き通ったら豚肉を加えます。豚肉の色が変わったら合わせておいた調味料を加えて一気に絡める！最後まで強火です！
手順 6 : タレがよく絡んだら出来上がり＼(^o^)／
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】