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ピリ辛豚バラ大根
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ピリ辛でビールにもごはんにもあいます。子供に取り分けも可。
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■材料
豚バラ肉 : 200g位
大根 : 1/2本
ごま油 : 適量
塩コショウ : 少々
砂糖 : 大さじ1
酢 : 少々
料理酒 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ1
豆板醤 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 大根をイチョウ切りにして電子レンジで5分ほど火を入れる。
手順 2 : ごま油をひいた熱したフライパンに大根をいれ、しんなりするまでいためる。
手順 3 : 一口サイズに切った豚肉と、豆板醤以外の調味料を入れ、肉に火が通るまでいためる。
手順 4 : 火を止め、子供用を取り分けてから豆板醤を和える。
手順 5 : お皿に盛って完成。
■アレルゲン
【ごま】