タイトル
紅茶香る♡トマトの豚肉まきまき♪
キャッチ
1～2人分
コメント
和食の味付けが紅茶でグレードアップ！生姜ダレとも相性抜群です♬
調理時間
写真
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■材料
豚ばら肉（薄切り） : 6枚
ミニトマト : 6個
☆醤油 : 小さじ2
☆みりん : 小さじ1
☆砂糖 : 小さじ1/2
しょうが : 1/2片
紅茶の葉 : 3つまみ～
塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 生姜は皮をむいてすりおろしておく(チューブタイプでも代用可ですが、すりおろしたほうが美味しいです)
手順 2 : ☆調味料を合わせ、紅茶の葉(ひとつまみ)、生姜を加えて混ぜておく
手順 3 : ミニトマトに豚肉を巻いて、最後の部分に水溶き片栗粉をつけて巻き終わり、軽く塩こしょうをする
手順 4 : フライパンに油はひかずに、3を乗せて全面を焼く
※動かさず、弱火で焼き色がついたら箸で転がす(3～4回)
手順 5 : 肉から油が出るので、いったん火を止めてペーパーで拭き取る(※省くとタレの絡みが悪くなります)
再び火をつけて、2を入れる
手順 6 : スプーンを使い、上からタレをかけて全体によく絡ませる
器に盛りつけ、紅茶の葉を2つまみくらい散らして完成～♪
手順 7 : ※ポイント追記
紅茶の葉が口に引っかかるのが苦手な方は、茶葉を指でひねって細かくしてから使ってください
■アレルゲン
【豚肉】