タイトル
白菜のくたくた煮
キャッチ
3〜4人分
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優しい味のスープと煮物の良いとこどりで、たっぷり食べられます。
調理時間
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■材料
白菜 : 1/2株
豚バラ肉 : 100g
コンソメキューブ : 1個
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
塩こしょう : 適量
黒こしょう : お好みで
■手順
手順 1 : 白菜は葉を縦半分に切ってから5cm幅、豚バラ肉は3cm幅に切る。
手順 2 : 土鍋か厚手の蓋つき鍋を熱して、油をひき豚バラ肉を炒める。
手順 3 : 豚バラ肉の色が変わったら、白菜の葉の部分から順に重ねて、コンソメをのせ蓋をする。
手順 4 : 弱火で10分ほど煮て白菜から水分が出てきたら、上下を返して醤油とみりんを加え、蓋をして20〜30分煮る。
手順 5 : 白菜の芯の部分が透明になるまで煮えたら、味見をして塩こしょうをする。黒こしょうをたっぷりかけて召し上がってください。
■アレルゲン