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【基本】豚肉と野菜の簡単あんかけ焼きそば
キャッチ
2人分
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豚肉と季節の野菜（冷蔵庫の残り物など）で、ぱぱっとできます。パリパリの麺にあんが絡み最高。
調理時間
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■材料
中華麺 : ２玉
油（サラダ油またはごま油） : 大さじ3
★鶏がらスープ（顆粒だし大さじ1＋水） : 250ml
★醤油 : 大さじ２
★砂糖 : 小さじ1
片栗粉 : 大さじ1と1/2
塩コショウ : 少々
具材（お好みで。今回の例） :
豚肉 : 150g
白菜 : 3枚
にんじん : 小1本
■手順
手順 1 : フライパンに油大さじ1を入れ、軽くほぐした中華麺を入れる。弱火〜中火でじっくり焼く。
手順 2 : 別のフライパン、または鍋で、油大さじ1を入れ具材を炒める。（肉野菜炒めを作るイメージ）
手順 3 : 中華麺の片側がこんがりと焼けたら、裏返す。油大さじ1を足して焼く。
手順 4 : 具材に火が通ったら★の材料を入れる。あたたまったら、片栗粉と水を混ぜたものを回し入れ、塩コショウで調味する。
手順 5 : お皿に中華麺をのせ、その上にあんかけを盛れば完成。
■アレルゲン
【豚肉】,【ごま】,【そば】