タイトル
豚の角煮
キャッチ
4人分
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甘酒を使った簡単角煮です！！
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■材料
豚バラブロック : 500g
甘酒 : 200cc
だし(粉末) : 小さじ1弱
醤油 : 大さじ2
ねぎ : 1本
青色の野菜 : 適量
■手順
手順 1 : お肉を食べやすい大きさに切る。
ねぎも切っておく。
手順 2 : 鍋にお肉とねぎを入れて、お肉が隠れるぐらいまで水を入れて火にかける。
手順 3 : 灰汁を取りながら、竹串が通るまで煮込む。
手順 4 : 煮汁を200ccだけ残して残りは捨てる。
手順 5 : 甘酒、だしを加えて煮込む。
手順 6 : 醤油を加え少し煮込んでから、火を強めて水分を飛ばし、照りをつける。
手順 7 : お皿に盛り、青色の野菜を乗せる。
■アレルゲン