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簡単に作れる豚バラブロックの煮豚
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お鍋１つで出来ます！丼にしたり、つまみにしたり、ラーメンの具にも出来ます！
調理時間
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■材料
豚バラブロック : 300
長ネギ(青い部分) : 1本分
蜂蜜 : お肉に塗り込める量
●醤油 : 50mm
●酒 : 50mm
●みりん : 50mm
●お酢 : 50mm
●砂糖 : 大さじ1
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚バラを大きめにカットし蜂蜜を塗り込み15分～30分おきます。蜂蜜を塗り込む事でお肉が柔らかくなります。できれば30分。
手順 2 : その間に●の材料を混ぜ合わせておく。
手順 3 : お肉の時間が経ったら、鍋にサラダ油を入れ、中火でお肉の表面を焼いていきます。焼けたら余分な油を拭き取ります。
手順 4 : 3の鍋に混ぜ合わせておいた●の材料とネギを入れ、落し蓋をして中火で煮詰める、沸騰しだしたら弱火で煮詰めていく。
手順 5 : 時々確認し、お肉を返したりして10分〜20分煮詰める。
煮詰め過ぎると濃くなるのでお好みの時間で煮詰めてください！
手順 6 :
あとは、鍋から出して切ったら完成！
(今回のは薄目の肉使用してます！汗)
手順 7 : 食べない分は冷まして、切って冷凍したりして、刻んでチャーハンとかの具にしたりすると美味しいです！
■アレルゲン