タイトル
お好み焼き
キャッチ
10枚分
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濃い味のお好み焼きです。大阪のお好み焼きをイメージしてます。
調理時間
写真
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■材料
小麦粉 : 150g
水 : 20cc
出汁（本だしなどを水に溶くだけでok） : 100cc
長芋 : 1/2本
キャベツ : 1/8玉
卵 : 2個
イカ（お好みで） : 1杯
小ぶりなエビか、乾燥エビ（お好みで） : 100g
中濃ソース : 極少量
かつお節 : お好みな量
■手順
手順 1 : 大きめのボウルに小麦粉、水、出汁を入れて良く掻き混ぜる。ダマが無くなったらすりおろした長芋をいれて掻き混ぜる。
手順 2 : キャベツの千切りやお好みでイカ、エビ（乾燥エビ）などを入れる。（ここからは掻き混ぜない）
手順 3 : 中濃ソースを数滴（我が家では8滴くらい）入れる。
手順 4 : フライパンを熱して油を引き、お玉でボウルの底からゆっくりと引き上げるように取り出し、焼いていく。
手順 5 : 弱火~中火で表5分、裏3分でしっかりと焼けば完成。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】