タイトル
時短・節約！厚揚げと豚肉の簡単炒め
キャッチ
３人分
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冷蔵庫に有るものでささっと作れてボリュームもあるので忙しい時にピッタリ☆
調理時間
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■材料
豚肉 : 200g
しめじ : １袋〜1/2袋
白ネギ : 半分
厚揚げ : １袋
油 : 適量
【タレ】 :
中華だし : 大さじ１
砂糖 : 小さじ１
醤油 : 小さじ２
酒 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
水 : 大さじ２
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大、しめじは石突きを切ったあとほぐす、白ネギは斜めの薄切りにしておきます。
手順 2 : 厚揚げは油抜きの為、熱湯をさっとかけキッチンペーパーで水分を軽くとったあと一口大にします。
手順 3 : 炒め始める前にタレの材料を混ぜておきます。
手順 4 : フライパン(深めの方が炒めやすいかと)に油をひき豚肉をまず炒めます。ある程度火が通ったらしめじと白ネギも加えて炒めます。
手順 5 : 最後に厚揚げを加え炒めたらタレを入れ煮込みます。途中混ぜ、タレが少し残る程度まで煮詰めたら完成です。
■アレルゲン
【豚肉】