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厚切りレモンティー豚のトマトソース和え
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２人分
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豚ヒレ肉をレモンティーで煮てみました
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■材料
豚ヒレ肉塊 : 300g
人参 : 1本
じゃがいも : ２個
玉ねぎ : 半分
トマト : １個
塩コショウ : 適量
黄色パプリカ : １個
生クリーム : 適量
■手順
手順 1 : 豚ヒレ肉の塊と、人参一本、じゃがいも一個を圧力鍋で柔らかく煮る。柔らかくなったら、レモンティーの粉末を入れて煮込む。
手順 2 : 肉を取り出し厚さ1センチ程度に厚切りにする。フライパンに刻んだ玉ねぎ、トマトを入れ炒めながら潰してトマトソースをつくる
手順 3 : 塩コショウで味を整えた後に、切っておいた煮豚と、黄色パプリカ、じゃがいも、人参を絡ませれば出来上がりです。
手順 4 : 仕上げにまろやかになるように生クリームをかけました。
■アレルゲン