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すき焼きのたれで簡単！塩豚の煮物
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すき焼きのたれで簡単煮物！濃いめの味付けでご飯がすすみます。
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■材料
豚ロース塊 : 500g
塩 : 大3
レンコン : 1節
タケノコ : 1本
人参 : 1/2本
すき焼きのたれ : 150cc
水 : 100cc
■手順
手順 1 : 塩豚を作る。
豚ロースの塊に塩を塗り込みキッチンペーパーで包み、ラップを巻いて1〜2日冷蔵庫で寝かせる。
手順 2 : 塩豚を塊のまま鍋に入れ、かぶるまで水を入れて中火でアクを取りながら40分くらい茹でる。
手順 3 : 茹でた豚肉を食べやすい大きさにきる。レンコンと人参は皮をむき、タケノコとともに食べやすい大きさに切っておく。
手順 4 : 鍋にすき焼きのたれと水を入れ、豚肉、レンコン、タケノコ、人参を入れて蓋をして弱めの中火で汁気がなくなるまで煮る。
■アレルゲン