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♡豚肉の粒マスタード&バルサミコ酢炒め♡
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粒マスタードとバルサミコ酢余ってませんか？いつもなら豚肉の生姜焼きにするところ今日は♡豚肉の粒マスタード焼き♡はいかが？
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■材料
豚薄切り肉 : ４００g
オリーブオイル又はグレープシードオイル : 大さじ２
バルサミコ酢(普通の酢でもOK) : 大さじ２
粒マスタード : 小さじ３
醤油 : 大さじ１.５
砂糖 : 大さじ１
レンコン : 適量
オクラ : 適量
ブロッコリーやトマト : 適量
千切りキャベツ : 適量
塩コショウとレモン汁 : 適量
■手順
手順 1 : 豚の薄切り肉をフライパンに一面広げる。オイルを豚肉にかけます。
手順 2 : マスタードををのせバルサミコ酢をかけ炒める。
手順 3 : 豚肉に火が通ったら、醤油と砂糖を入れ強火で仕上げる。
手順 4 : レンコンを薄くスライスしたものをサッと茹でひきあげ流水で冷ましレモン汁少々と塩コショウを振りかけておく。
手順 5 : レンコンを茹でた熱湯に塩ひとつまみ入れヘタをカットしたオクラを茹でます。流水で冷まし縦にカットし塩コショウ少々ふります。
手順 6 : キャベツの千切りに炒めた豚肉をのせ、他に茹でたブロッコリーなどそえて盛りつけます。炒めた味付き肉汁をかけて出来上がり。
■アレルゲン
【いか】,【豚肉】