タイトル
パクチーたっぷり豚しゃぶ柚子レモン
キャッチ
2〜3人分
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冷めても美味しいパクチーたっぷり豚しゃぶ柚子レモン
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■材料
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) : 250g
新玉葱(薄切り) : 3/4個
新玉葱(スライス/盛り付け用) : 1/4個
パクチー : 3束たっぷり
柚子レモンポン酢 : 大さじ3
レモン汁 : 小さじ2
レモン(輪切り) : 2〜3枚
プチトマト : 2個
バター : 小さじ1/2
MCTオイルまたはオリーブオイル : 小さじ1
お出汁 : 大さじ3
お醤油 : 約小さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は塩茹でしてザルに上げておく
手順 2 : フライパンにお出汁、お醤油、オイル、バターを入れ薄切り玉葱を軽く炒める
手順 3 : 火を止めてゆで茹でた豚肉とスライス新玉葱を加えて全体に馴染ませてパクチーを加える
手順 4 : お皿に盛り付けて
レモン汁を一周かけレモンとプチトマトも盛り付ける
手順 5 : スライス新玉葱とパクチーをどっさりのせて出来上がり
■アレルゲン