お弁当に☆豚肉とピーマンの中華炒め

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【料理研究家杵島直美先生考案レシピです。】タレが決め手です。

■材料

豚バラ薄切り肉 : 150g
ピーマン : 3個
キャベツ : 2枚
☆醤油 : 小匙2
☆片栗粉 : 小匙2
ごま油 : 小匙1
★オイスターソース : 小匙2
★酒 : 小匙2
★醤油 : 小匙2
★水 : 小匙2
★塩 : 少々
★胡椒 : 少々

■手順

手順 1 : 豚肉は３センチ長さに切って☆を揉み込む。ピーマンの種とワタを取り、くし形に切る。キャベツは細切りにする。
手順 2 : ごま油で豚肉をほぐしながら炒め、ピーマンとキャベツを加えて炒め合わせる。
手順 3 : ★で調味し、ピーマンがしんなりするまで炒めて出来上がり♪

【ごま】,【豚肉】