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豚肉入り牛蒡と人参のきんぴら
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ご飯やうどんに混ぜても、サラダに乗せても！
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■材料
ごぼう : 1本
にんじん : 1本
豚肉 : 100g
胡麻油 : 大1
酒 : 大1
みりん : 大1
砂糖 : 少1/2
水 : 150ml
顆粒だし : 少々
醤油 : 大2
胡麻 : 適当
■手順
手順 1 : ごぼうはささがきにしたのをさらに半分、にんじんは細切り、豚肉は細切れをさらに半分にカットする。
手順 2 : フライパンに胡麻油大1でごぼう、にんじんを炒めて油が馴染んだら豚肉を入れて炒める
手順 3 : 豚肉の色が変わったら酒、みりん、砂糖を入れて炒め、全体に馴染んだら水、顆粒だし、醤油を入れる
手順 4 : 水分がなくなるまで炒り煮て、火を止めたら胡麻を混ぜてできあがり
■アレルゲン
【豚肉】