タイトル
簡単！かぼちゃとチョコチップのマドレーヌ
キャッチ
コメント
かぼちゃのオレンジとチョコチップの黒でハロウィンにオススメなマドレーヌを作りました。かぼちゃはほんのりで、チョコ強め。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 50g
ベーキングパウダー : 2g
バター : 50g
はちみつ : 10g
砂糖 : 30g
卵 : 1個
蒸したかぼちゃ : 正味50g
チョコチップ : 30g
■手順
手順 1 : バターとはちみつを合わせて電子レンジで溶かす。
手順 2 : ふるった【A】と砂糖をボウルの中で合わせ、泡立て器で均一になるように混ぜる。
手順 3 : 2とは別のボウルなどで卵を割りほぐし、2に加えてぐるぐると優しく混ぜ合わせる。
手順 4 : 蒸したかぼちゃを加え、ほぐすように生地になじませたら、チョコチップも加えて軽く混ぜ合わせる。
手順 5 : 冷蔵庫で(できれば一晩)生地を寝かせる。
手順 6 : オーブンを天板ごと210度に予熱する。型の8分くらいまで生地を入れ、(焼く直前に)台にタオルを敷き、→
手順 7 : → 型ごと10回ほど軽く叩きつけるように落として空気を抜く。
手順 8 : 210度のオーブンで8分、そのままオーブンを開けずに180度に下げ4分焼く。
■アレルゲン
【卵】,【オレンジ】