■材料

豚肉細切れ : 200g
ピーマン : 4ケ
モヤシ : 1袋
塩、コショウ : 少々
醤油 : 大さじ1杯
酒 : 大さじ1杯
めんつゆ : 大さじ1杯
水溶き片栗粉 : 大さじ1杯
豚肉下ごしらえ用 :
醤油 : 大さじ1杯
酒 : 大さじ1杯
片栗粉 : 大さじ1杯

■手順

手順 1 : 材料モヤシピーマン豚肉細切れ
手順 2 : 豚肉細切れには、醤油、酒を加え、揉み込んで、20分程置く。
手順 3 : ピーマンは、縦に細切りにする。
手順 4 : ①の豚肉に片栗粉をまぶす。
手順 5 : フライパンに油を敷き、④の豚肉を炒める。
手順 6 : ⑤の豚肉に火が通ったら、皿に取り出す。
手順 7 : ⑤のフライパンでピーマンを炒める。
手順 8 : ピーマンに軽く火が通ったら、モヤシを加えて、炒める。
手順 9 : モヤシに火が通ったら、⑥の豚肉を加えて、炒める。
手順 10 : 具材に火が通ったら、醤油、酒、めんつゆをボールに合わせ、フライパンに回しかける。
手順 11 : 水溶き片栗粉を具材に回しかけ、素速く交ぜてとろみを付ける。このとき、火を止めておくと、ダマになりにくい。
手順 12 : 器に盛り付ける。
手順 13 : ＊2017/12/04＊「豚肉ピーマン」の人気検索でトップ10に入りました♪ ありがとうございます。❤
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■アレルゲン

【豚肉】

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