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豚バラと じゃがごぼうの 煮ころがし

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4人分

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濃いめの 甘辛い味付けで ご飯が 進みます(,,> <,,)♡

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■材料

豚ばら : 200g
じゃがいも : 5〜6個
ごぼう : 1/2本
舞茸 : 1パック
だしの素 : 10g
酒 : 大さじ3
みりん : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
醤油 : 大さじ3
すりごま : 大さじ2
ネギ : 適量
油 : 適量

■手順

手順 1 : じゃがいもは 皮をむき、一口大に切る。 ごぼうは 皮を削ぎ、斜め薄切り。 舞茸は小房に分ける。
手順 2 : 豚バラは 食べやすい大きさに切り、熱したフライパンに油を入れ、舞茸と炒めて、一旦 皿に 取り出す。
手順 3 : そのフライパンで 、じゃがいも、ごぼうを 油が 回る程度に炒める。
手順 4 : 水、だしの素を加え、じゃがいもが やわらかくなるまで 煮る。
手順 5 : 炒めておいた 豚バラと舞茸を④に戻す。
手順 6 : 酒、みりん、砂糖、醤油を加え、煮汁が ほぼ なくなるまで 煮る。(焦げないように弱めの中火)
手順 7 : すりごまを加え、絡める。 器に盛り、小口切りにしたネギをかけて 出来上がり！
手順 8 : 豚バラと ごぼうこんにゃくの炒め煮 ID:4883270 こんにゃくと 合わせて カロリーオフ♡

■アレルゲン

【ごま】