タイトル
トマト紅茶ゼリー添えさっぱり豚肉炒め
キャッチ
2人分
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トマト紅茶ゼリーを添えて、豚肉をあっさりと♪後に紅茶が香ります。
調理時間
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■材料
紅茶(ティーバッグ＋お湯) : 2個＋250ml
ゼラチンパウダー : 5g
トマト : 2個
オリーブオイル(炒め用) : 少々
塩、黒胡椒 : 適量
片栗粉 : 大さじ2
豚肉 : 250g
キュウリ(千切り) : 1本
粒マスタード : 適量
■手順
手順 1 : 濃い目に出した紅茶に、ゼラチンパウダーを加え混ぜ、角切りしたトマトを入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(３時間程)。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルをひき、塩、黒胡椒、片栗粉をまぶした豚肉を入れ、両面ともにこんがりと焼く。
手順 3 : 2の豚肉を取り出し、千切りしたキュウリを入れ、塩、黒胡椒をふり、しんなりとするまで炒める。
手順 4 : 器に、豚肉、キュウリを盛り、小皿に粒マスタードを出して、完成です。
■アレルゲン
【豚肉】,【ゼラチン】