タイトル
豚肉のピカタ柿ソース添え
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2人分
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マヨネーズでフワフワこくうま！
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■材料
豚肉薄切り : 250g
卵 : 2個
小麦粉 : 少々
マヨネーズ : 大1
柿ジャム : 大2
醤油、みりん、お酒 : 各大2
にんにく薄切り : 少々
オリーブオイル : 適量
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉は広げて塩コショウをふり、両面に薄く小麦粉をまぶす。
手順 2 : 容器に卵とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。お肉に卵液をくぐらせる。
手順 3 : 油を熱したフライパンににんにくチップを投入、豚肉も入れて両面焼く。余った卵液はお肉とお肉の間に回しかけていく。
手順 4 : ジャム、みりん、醤油、お酒を混ぜ合わせたら、お肉を引き上げたフライパンに投入。ふつふつとなるまで熱し混ぜる。
手順 5 : お肉をお皿に盛り、ソースを回しかける。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【豚肉】