タイトル
豚肉細切り焼きそば✤青椒肉絲麺
キャッチ
4人分
コメント
とある中華料理店で食べて好きになった豚肉細切り焼きそばを自宅にある調味料で再現♪
調理時間
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■材料
焼きそば麺 : 4玉
豚肉（ﾄﾝﾃｷ用がｵｽｽﾒ!!） : 200g
ピーマン : 6個
竹の子水煮（細切り） : 1袋/120g
乾燥きくらげ : 4個
片栗粉 : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ3
ごま油 : 大さじ1
☆醤油・酒 : 各大さじ1
☆にんにくチューブ : 3cm
★水 : 300cc
★鶏がらスープの素 : 大さじ1
★オイスターソース : 大さじ4
★醤油・酒 : 各大さじ2
★片栗粉 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 乾燥きくらげはパッケージの記載通りにもどす。★を混ぜ合わせておく。
手順 2 : 豚肉は細切りにして☆で下味を付けたら片栗粉をまぶす。ピーマンときくらげも細切りにする。麺はレンジで500W2分加熱。
手順 3 : フライパンを強火で熱してサラダ油をひき、麺を入れて軽くほぐしたらカリッと両面焼き色がつくように焼く。
手順 4 : 別のフライパンにごま油を入れ豚肉 → ピーマンと竹の子→ きくらげの順で炒める。
火が通ったら★を入れ混ぜ合わせる。
手順 5 : 皿に焼き上がった麺を盛り付け、上からあんかけを掛けたら完成！！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【そば】