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こってり濃厚！卵たれ豚丼
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2人分
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卵を豚丼のたれに絡める豚丼です。豚肉の油が染み込んだ卵は、こってり濃厚です！
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■材料
ご飯 : 1.5膳(210g程度)
豚バラスライス : 200g前後
長ネギ(みじん切り) : 0.5本
卵(M) : 2個
酒 : 大さじ1
白コショウ : 少々(なしでもOK)
たれ :
●しょうゆ : 大さじ2
●酒 : 大さじ2
●みりん : 大さじ2
●砂糖 : 大さじ1
●はちみつ : 小さじ2
■手順
手順 1 : たれを作る。●をすべて混ぜる。
手順 2 : 卵を溶く。
手順 3 : 長ネギをみじん切りにする。
手順 4 : 豚バラ肉を3cmくらいに切る。
手順 5 : フライパンで肉を中火で炒める。※油はひかない
手順 6 : 肉に火が通ったら、酒（大さじ1）をふって軽くフランペ。1のたれ、白コショウを入れ1〜2分ほど煮詰める。
手順 7 : 3の長ネギ（みじん切り）を入れる。
手順 8 : 照りが出てきたら肉をご飯に盛り付ける。※たれはフライパンに残しておく
手順 9 : フライパンに2の卵を入れて、たれと絡める。※予熱でOK
手順 10 : 卵を肉の上に盛り付ける。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】