タイトル
小麦粉でお好み焼～っ♪
キャッチ
20cmフライパンで3枚分
コメント
本場のお好み焼は食べたことないけれど、我が家では大絶賛なお好み焼！そのうち子供に教えるとき用に覚え書き♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
: キャベツ
豚こま肉 : 100g
山いも : 10cm
卵 : M1玉
揚げ玉 : 15g
だしの素 : 小さじ2
水 : 約1/2カップ
薄力粉 : 約1カップ
サラダ油 : 適宜
↓あれば入れるもの :
桜エビ : 5gくらい
冷蔵庫の残りもの : 適当に(今回はなると)
■手順
手順 1 : キャベツを適当に千切りにして大きめのボウルに入れる。(真ん中の芯だけとりました)
※1～7は順不同OK
手順 2 : 山いもをすり下ろす。
手順 3 : 揚げ玉入れる。
手順 4 : 今回は桜エビ入れる。(入れないことも多いけどね(笑))
手順 5 : 豚こま肉ほぐしながら入れる。(お財布が許すなら豚バラ肉だと更に旨し！そのときは適当に切ってね)
手順 6 : お雑煮で残ったなるとを今回は入れまーす
手順 7 : 卵をポトン。だしの素も入れます。
手順 8 : お水を約1/2カップ。なんとなく100ccで。
手順 9 : お水を入れたら一度なんとなく混ぜます。だしの素を溶かす感じで、
手順 10 : 薄力粉を何回かに分けて混ぜながら入れます。一度に入れるとダマになっちゃうの。
手順 11 : フライパンを温めてから、油を敷いて焼きます。火加減は弱めの中火で蓋をしてね。
手順 12 : 表面が乾いてきたら、ひっくり返して弱火にします。
ひっくり返しても蓋はしてね。
手順 13 : お肉にしっかり火がとおれば完成！
手順 14 : お好みで青のり買い忘れたので、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上り！
■アレルゲン
【卵】,【小麦】