タイトル
辛子キャベツの塩煮豚のせ
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程よい酸味とツーンと辛いキャベツが塩豚肉の食を増進させます。
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■材料
煮豚 :
豚肩ロースかたまり : 350g
水 : 800㏄
野菜ブイヨン（顆粒） : 4g
塩 : 小さじ1
キャベツのからし酢和え野菜 :
キャベツ（千切り） : 小1/4個
胡瓜（千切り） : 1本分
人参(千切り) : 飾り程度
キャベツの調味料 :
からし(チューブ) : 4㎝
塩 : 小さじ1
酢 : 大さじ3
ラー油 : 適量
トッピング :
トマト : 1/2個
針生姜 : お好みの量
パセリ(みじん切り) : お好みの量
■手順
手順 1 : 煮豚の材料全てを圧力鍋に入れ圧がかかって30分弱火で加熱自然放冷する。
手順 2 : 塩煮豚の完成です。
手順 3 : 1日冷蔵庫に寝かしていきます。
手順 4 : キャベツをしばらく水につけた後、水を絞り胡瓜を乗せ、キャベツの調味料と合わせる。
手順 5 : 豚肉の塩ゆでをスライスし野菜の上にのせ、トッピング具材を飾り入れる。
手順 6 : トマト、針生姜、パセリをトッピングして、完成です。
手順 7 : いただきます。
■アレルゲン
【豚肉】