タイトル
優しい味のキャベぶた玉子丼
キャッチ
2人分
コメント
玉ねぎの代用に。と思ったら、とっても優しい味に仕上がりました。
調理時間
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■材料
豚肉（こま切れ） : 200gくらい
キャベツ（量は大きめの場合です） : 1/4個
卵 : 3個
本つゆ : 大さじ3〜4
水 : 200cc
刻み海苔 : 適量
にんにく : 1〜2カケ
ごま油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : キャベツをざく切りに、豚肉の食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはみじん切りしておく。
手順 2 : フライパンに、にんにくとごま油を入れてからフライパンを温め、ごま油に焦げない程度ににんにくを焼く。
手順 3 : 2に豚肉を入れ、にんにくと絡めるようにして焼く。
手順 4 : 3にざく切りしておいたキャベツを入れ、一緒に焼く。
手順 5 : キャベツが少ししんなりしたくらいで水200ccを入れる。
手順 6 : 中火で5分くらい煮る。
（入れた水が半分くらいになるのが目安）
手順 7 : 6に本つゆを入れ、少し混ぜてつゆをなじませ、豚肉とキャベツを均一に広げて2〜3分煮る。
（写真の4倍濃縮を使ってます）
手順 8 : ボウルに卵を割り入れて解き、7に均一になるよう円を描きながら入れる。
手順 9 : 卵が均一に広がるように少しだけ優しく混ぜ、蓋をして、1分くらいしたら火を止める。
手順 10 : 器にご飯を盛り、9をご飯の上に乗せて出来上がり。
お好みで刻み海苔を入れます。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】