タイトル
豚ロース味噌漬け焼き
キャッチ
コメント
豚ロースを重曹、甘酒で柔らかくした後、焼きます
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚ロース(とんかつ用) : 2枚
重曹 : 小さじ1/2
味噌 : 大さじ1
甘酒 : 50ml
炒め用油 : 小さじ1
☆新玉ねぎ : 1/2個
☆味噌 : 小さじ2
☆糸唐辛子 : 少々
■手順
手順 1 : 豚ロース肉に重曹をふりかけ 袋に入れ 密封し、冷蔵庫へ半日 置く。半日したら水洗いし 味噌、甘酒に漬けて半日冷蔵庫保存
手順 2 : 新玉ねぎを 繊維を切るように薄く切り、味噌大さじ1を混ぜてすぐ お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピング。
手順 3 : フライパンに油をしき、味噌、甘酒付きの豚ロースを両面 焼く。
食べやすい大きさに切り お皿に盛り付ける
■アレルゲン